Dejaron su carrera en España, abrieron un restaurante en el medio del bosque en Bariloche y ahora ganaron un premio

Emanuel Yañez Garcia y Florencia Lafalla se conocieron hace 15 años cocinando para Francis Mallmann.En 2018 crearon Anima, que tiene sólo 20 cubiertos y se posicionó como un referente de la nueva cocina argentina.

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